バジルでペスト作り

basil.jpg家のプランターにバジルがたくさん出来たので、バジルのペースト(ペスト)を作ってみました。材料は

ー新鮮なバジル(2ふさぐらい)
ーにんにく( 4カケ)
ーオリーブオイル(大さじ10)
ー松の実、またはピーナッツ( 好きなだけ)
ーパルメザンチーズ(大さじ3)
ー塩と黒こしょう(少々)

これ全部をミキサーでウィーンと混ぜるだけ。パスタに絡めてもよし、パンにぬってもよし。簡単で美味しい保存食の出来上がりです。