カリフラワーが旬でおいしい

life - わたしの生活 Dec 19, 2005

ただいまカリフラワーが旬！で、我が家の今晩の献立は、「カリフラワー・パスタ」でした。え？と思う人もいるかもしれないけれど、これが超うまいんですよー。なので皆さんにご紹介します。簡単に作れるし、おすすめです。ぜひ！

材料：カリフラワー1個、パスタ（貝殻タイプのやつ）、アンチョビ、ガーリック、オリーブオイル　

１／カリフラワーを適当な大きさに切り、まるまる一個を柔らかくなるまで、ゆでる。

２／フライパンにオリーブオイルをしき、ガーリックを炒める。茶色くなる前に、細かく刻んだアンチョビ（二切れぐらい）を入れる。

３／フライパンの中に、カリフラワーを入れて、つぶしながら混ぜる。

４／フライパンの中に茹でたパスタを入れて、出来上がり！

簡単でしょー？　ほくほくしてて美味しいよ〜。

いつもおせわになっているので、クックパッドにも登録しようかなぁー。