味噌作り

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毎日のように頂くお味噌汁。そこで我が家でも、自家製味噌を作ってみました。思ったより簡単。出来上がるのは半年後。美味しいお味噌になーれ!詳しい作り方はこちらをご参考に

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カリフラワーが旬でおいしい

ただいまカリフラワーが旬!で、我が家の今晩の献立は、「カリフラワー・パスタ」でした。え?と思う人もいるかもしれないけれど、これが超うまいんですよー。なので皆さんにご紹介します。簡単に作れるし、...

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おいしいオアシス米

oasisyeah.jpg今年の5月に田植えをお手伝いした新米が、届きましたー。美味しい〜。ツヤツヤ。感動!ほんのちょっとお手伝いしただけだけど、自分でちょこっとでも作業したと思うと、なお美味しいですよねー。

このお米、...

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コンポスト始めました

“Think Globally, Act Locally”(地球規模で考え、地域から行動を)というわけで、ヨーロッパに行くちょっと前から、「...

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我が家もグリーン・エネルギー購入

Zepp Tokyoに影響されて、日本でも一般家庭でグリーン電力を購入できないかな?(ヨーロッパでは既にそういうサービスが次々と出て来ています)と思って色々調べてみたら、いやいや、...

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スイスの新しいスパ体験、Hotel Therme

travel - 旅 Nov 09, 2005

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チューリッヒから一泊の小旅行で出かけたのが、「山の中にあるモダンなスパ」で噂の、Hotel Therme. 交通費が往復一万円、宿泊費が一人一泊一万円と、予算オーバーではあったのだけれど、...

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チューリッヒまでの列車の旅

travel - 旅 Nov 07, 2005

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スイスの西の端、ジュネーブから列車で時間、東の端、チューリッヒ(Zurich)への旅。レマン湖沿いのロザーヌなどの美しい古い街、そびえ立つ険しいアルプスの山、アルプスの水をたたえて流れる川、...

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国際赤十字のミュージアム

travel - 旅 Nov 06, 2005

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災害の義援金の時なんかに活躍する日本赤十字だけど、ジュネーブに国際赤十字社のミュージアムがあるので、行ってきた。

赤十字って年前ぐらいに、あるジュネーブのビジネスマンが、...

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北イタリアのスピリチャル・コミューン

travel - 旅 Nov 05, 2005

ジュネーブでの勉強を終えて、日本に帰国するまでに、せっかくヨーロッパにいるのだからと、ちょっと寄り道。まずは、北イタリアのダマヌールというスピリチャル・コミューンに行ってきました。...

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卒業しました

travel - 旅 Oct 26, 2005

graduation.jpg一年間、続けてきた持続可能性のトレーニング・コースを修了し、先日、ジュネーブで卒業式がありました。晴れてイギリスの大学院修士号が授与され、これで立派な一人前?!

この一年間、政府(国際政府、...

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